Il Lab sta per aprire una nuova sede a Cocconato d’Asti nel Monferrato!
: i suoi colori e i suoi sapori.
Ogni ingrediente ha un sapore, un colore e una consistenza che lo contraddistinguono, 
dai risultati a volte inaspettati.
Mi occupo di food stylist e dal 2007 collaboro con fotografi ed agenzie. Cook: • Ho una società di Ecocatering con altre 3 donne e promuoviamo un catering sostenibile e attento all’ambiente. • Faccio parte di StrEat Fish e con le nostre iniziative ed eventi portiamo in giro per l’Europa la nostra visione di un alimentazione sostenibile. • Organizzo eventi a tema e cene in luoghi che non sono proprio le cucine classiche… Dal 2005 mi occupo di formazione ludica aziendale, con il Format Team Cooking proponiamo un diverso modo di fare squadra e di lavorare su dinamiche di gruppo utilizzando l’arte culinaria come metafora. Lavorare con il cibo mi porta a intessere relazioni che vanno oltre lo scambio, diventa importante per me divulgare il concetto di “food waste” di trasformare e dare nuova vita a ingredienti che normalmente non usiamo e buttiamo via spesso per pigrizia e non conoscenza del loro utilizzo.
